يأتي أكثر من ثلث النبيذ السويسري من مزارع الكروم في فاليه ، التي تمتد لمسافة مائة كيلومتر على طول نهر الرون. تقع سيون ، عاصمة المنطقة على ضفاف النهر ، وقلاعتان من القرن الثالث عشر ، فاليري وتوربيون ، تطلان على المدينة. تمتد كروم العنب ، النموذجية في المنطقة ، على المنحدرات الشديدة وعلى طول المدرجات على سفوح التلال المواجهة للجنوب الشرقي.
في عام 2019 ، بعد موسم الحصاد في أكتوبر ، بدأوا في تنظيم ما يسمونه ماراثون ديس سافورز. يتضمن هذا الحدث السنوي ارتفاعًا بطول 22 كم طوال اليوم عبر مزارع الكروم ، مع خمس محطات توقف لتذوق نبيذين وتذوق طبق محلي.
هناك طريقان ، كل منهما يسير في اتجاهين متعاكسين عبر الوادي ، وكلاهما يبدأ في Place de la Planta في سيون. يبدو أن الكثير من المرح.
على الطريق
فجر اليوم مشرق ومشمس ولكن ليس حارًا جدًا ، مما يجعله مثاليًا للتنزه سيرًا على الأقدام. لكوني سويسريًا ، كل شيء فعال للغاية ، مع أوقات بدء متداخلة – لقد تم تخصيص فتحة 9.20 ووصلت إلى Place de la Planta قبل بضع دقائق.
أجمع زجاجة الماء المجانية وكأس النبيذ الخاص بي وأنا مستعد تمامًا. على الخريطة ، يبدو الأمر سهلاً ولكن لدي شعور بالتسلل بأننا سنمشي صعودًا ونزولاً في منحدرات مزارع الكروم شديدة الانحدار.
المرحلة الأولى – Cave du Mont d’Orge
لاك دو مونت دورج
وأنا لست مخطئا. أولاً ، إنه صعود على الطريق ، قبل إيقاف تشغيله وإكمال نصف دائرة حول المناظر الطبيعية الخلابة لاك دو مونت دورج. تضمن اللافتات الحمراء عدم ضياعنا وتؤدي إلى المحطة الأولى في Cave du Mont d’Orge. يوجد بالفعل حشد كبير من الناس ولكن يتم توزيع النبيذ والطعام بكفاءة في أكشاك منفصلة. Assiette Valaisanne ، جبن محلي ونقانق ، يعمل بشكل جيد مع نبيذين – Fendant Gran Cru Ville de Sion أبيض و Dôle أحمر.
المرحلة الثانية – جولة لومباردي
أحواض تقليب الطهاة من Soup de Courge – حساء اليقطين
أنا باقية لمدة ثلاثين دقيقة قبل أن أذهب مرة أخرى. بعد كأسين من النبيذ ، هناك الآن جو عام من الاحتفال. حتى أن البعض اشترى زجاجات إضافية وقاموا بإعادة تعبئة أكوابهم وتحميص الخبز أثناء المشي. المناظر أسفل الوادي ، والعودة إلى سيون مذهلة ، والطريق يأخذنا صعودًا وهبوطًا ثم صعودًا مرة أخرى.
المحطة التالية في Tour Lombarde في قرية Saint-Severin. بالفعل ، هناك عدد أقل من الناس هنا مما كان عليه في المحطة الأولى. قوائم الانتظار الخاصة بالنبيذ أقصر أيضًا وقد خدمت في Chardonnay و Pinot Noir ، وكلاهما يزرع محليًا. يقوم الطهاة بتقليب أوعية كبيرة من Soupe de Courge وحساء اليقطين ومع قطع قليلة من الخبز ، فهذا يكفي لتغذية المرحلة الثالثة.
المرحلة الثالثة – أردون
من السهل التسلق عبر مزارع الكروم. على الرغم من انتهاء الحصاد الرئيسي ، لا يزال هناك عنب في الكروم وما زال العمل جارياً.
تؤدي اللافتات نزولاً إلى قرية أردون. ها هم يحضرون الراكليت ، ويلين الجبن على مواقد الغاز ثم يقشر الشرائط الساخنة على أطباق ورقية.
يكمل الطبق بطاطا صغيرة ومخلل بصل. النبيذ المصاحب هما Paien أبيض و Gamay أحمر.
المرحلة الرابعة – شموسون
من هنا يكون صعودًا خطيرًا للغاية ، أعلى جانب الوادي ، ثم يتبع المصاطب عبر مزارع الكروم والمزيد من التسلق.
يبدو أنني كنت متقدمًا على المجموعة حيث واجهت عددًا قليلاً من المتنزهين ، وربما يظل الآخرون باقونًا للاستمتاع بشكل أفضل بالخمور. هذا بالتأكيد هو الجزء الأكثر شدة في المشي لكنني وصلت إلى المحطة الرابعة ، فوق Chamoson مباشرة. توجد خدمة مائدة هنا مع Croute aux Champignons الشهية ، والفطر البري على الخبز المحمص ، ووجبة كاملة تقريبًا. لا يزال يتعين عليك الحصول على النبيذ الخاص بك ، ولكن هذه المرة جوهانيسبيرج أبيض وكورنالين أحمر.
المرحلة الخامسة Saint-Pierre-de-Clages
النهاية تلوح في الأفق حيث يقع خط السكة الحديد والمحطة في الأسفل ، على ما يبدو ليس بعيدًا. إنه منحدر من هنا ، عبر ضواحي Chamoson إلى Saint-Pierre-de-Clages. وصلت حوالي الساعة 4 مساءً ، بعد حوالي ست ساعات ونصف من المشي. أنا متعب ولكني لست منهكة ، كما أنني لست الأول. ومن المثير للاهتمام ، على الرغم من أنني أسقطت ثمانية أكواب من النبيذ خلال النهار ، يبدو أنه لم يكن لها أي تأثير على مجهوداتي.
لا يوجد احتفال أو جائزة أو ميدالية ، ولكن هناك نوعان فقط من النبيذ الممتاز ، Petite Arvine و Humagne Rouge. بعد المرحلة النهائية ، حان وقت الحلوى – Tarte au Johannis ، نوع من كاسترد البيض المخبوز مع نبيذ Johannisberg. تركت القهوة واتجهت إلى المحطة وأركب القطار عائدًا إلى سيون.
نبيذ فاليه غير معروف خارج سويسرا ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يتم تصدير القليل جدًا منه. خلال مسيرتي ، تذوقت النكهات الحمراء القوية ، خاصة من أصناف العنب الأصلية ، وكذلك نبيذ Pinot Noir الرقيق ، وهو التنوع الرئيسي في مزيج Dôle. يميل البيض إلى أن يكونوا خفيفين ورقيقين مثل Fendant أو Petite Arvine. يعتبر Marathon Des Saveurs طريقة ممتازة لتذوق نبيذ Valais ، في قلب مزارع الكروم الجميلة.
ملف حقائق
معلومات: ستقام ماراثون Saveurs القادم في 22/10/2022
سويسرا بلدي لديها معلومات عن البلد.
زيارة Valais لديها معلومات عن المنطقة.
السياحة في سيون لديها معلومات عن المدينة.
السفر: تقدم “سويس” أكثر من 160 رحلة أسبوعية من لندن سيتي وهيثرو ومانشستر وبرمنغهام وإدنبره ولندن جاتويك (موسمية) إلى زيورخ أو جنيف. تبدأ أسعار الذهاب والإياب من 76 جنيهًا إسترلينيًا إلى زيورخ و 54 جنيهًا إسترلينيًا إلى جنيف بما في ذلك جميع الضرائب والرسوم والتكاليف الإضافية وقطعة واحدة من الأمتعة المسجلة وحقائب اليد.
توفر بطاقة السفر السويسرية سفرًا غير محدود في أيام متتالية عبر شبكة نظام السفر السويسري بالسكك الحديدية والحافلات والقوارب. يغطي هذا الممر أيضًا الطرق ذات المناظر الخلابة وقطارات الترام والحافلات المحلية في حوالي 90 بلدة ومدينة. يتضمن Swiss Travel Pass أيضًا Swiss Museum Pass ، مما يتيح لك الدخول المجاني إلى 500 متحف ومعرض. الأسعار تبدأ من 186 جنيهًا إسترلينيًا لمدة 3 أيام في الدرجة الثانية.
البقاء: يعتبر فندق Elite قاعدة مريحة في وسط المدينة.
يأكل: يقدم مطعم La Pinte Contheysanne الطعام المحلي الجيد.
