للتَّعريف بتاريخ المملكة وتراثها نذكر “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”، الذي يعدُّ أشهر الطرائق التي تسلكها المملكة للتَّعريف بأكلاتها العريقة ومنتجاتها الغذائية، ويستقطب “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” كثيراً من الزوار المحليين والعرب والأجانب، الذين يقصدونه خصيصاً للتعرُّف إلى مطبخ المملكة المشهور بأطعمته اللذيذة، وأصبح “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” حدثاً سنوياً ينتظره الجميع ليخوضوا رحلةَ تذوُّقٍ لا تُنسى.
ما هو “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”؟
“مهرجان الوليمة للطعام السعودي” هو مهرجانٌ ضخم يُقام سنوياً في المملكة العربية السعودية، يهدف إلى الترويج للمطبخ السعودي وإبراز ثرائه وتنوُّعه، تقام فعاليات المهرجان في مختلف مدن المملكة، وتشمل معارض طهيٍّ يُشارك فيها أشهر الطهاة السعوديين والدوليين، وعروضَ طبخ حية، وورشات عملٍ لتعلُّم فنون الطهي السعودي، ومسابقاتٍ لأفضل طبق وأفضل طاهٍ، وفعاليات ترفيهية وعروضاً موسيقية، ومناطق مخصصة للأطفال.
يُعدُّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” فرصةً رائعة لتجربة أشهى المأكولات السعودية والتعرف إلى ثقافة الطهي الغنية في المملكة، ويعدُّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” منطقة مصمَّمةً خصيصاً لمُحبِّي المذاقات الفاخرة، فهو يُقدِّم تجربةً فريدة وسْطَ أجواءٍ مميَّزة عادةً ما تبدأ بالاستقبال والضيافة الأصيلة، تليها وجبة العشاء التي تُحضَّر من المكوِّنات المحلية لتُقدَّم تقديماً حصريَّاً من قِبل أمهر الطهاة المحليين والعالميين.
بالنسبة إلى مهرجان الوليمة السعودي 2024، يُذكَر أنَّ هيئة فنون الطهي تستعِدُّ لتنظيم باقةٍ من الفعاليات والمهرجانات الثقافية التي من المُقرَّر أن تحدث في الربع الأخير من العام الجاري 2024، وذلك بهدف الاحتفاء بالأطباق المحلية والعالمية، وتقديم تجارب ثقافية تعليمية وتثقيفية فريدة لفئات المجتمع جميعها، ومن المُقرَّر أن يكون مهرجان الوليمة 2024 في نسخته الرابعة من ضمن هذه الفعاليات.
لقد تقرَّر أنَّه سوف يُقام في الرياض خلال الفترة من 26 نوفمبر إلى 5 ديسمبر، ومن خلال هذا المهرجان تحتفي هيئة الطهي بالتراث الوطني للأطعمة من خلال تقديم تجارب تعليمية وثقافية وتثقيفية لفئات المجتمع جميعها، وتبذل الهيئة جهوداً حثيثة ومساعيَ كبيرةً ليكون “مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2024” الأكبر والأضخم من نوعه في الشرق الأوسط، ومرجعاً عالمياً للاحتفاء بتراث الطعام الوطني؛ وذلك من خلال تحويله إلى منصةٍ شاملةٍ تتضمَّن تجارب عائليةً، وفرصاً ذهبيةً ثمينة لتعليم أساليب مميَّزة ومثيرة للاهتمام من قِبل أمهر الطهاة المحليين والدوليين.
من بين الفعاليات المُخطَّط لها في “مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2024” نذكر إتاحة اللقاء بشخصيات رائدة في مجال الطهي، ومجموعة متنوعة من المطاعم التي تُمثِّل جميع شرائح منظومة الطهي السعودية، ومن المُقرَّر أن يضمَّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2024” عروضاً ترفيهيةً متعددة الوسائط حول الطعام تهدف إلى إزاحة الستار عن نكهات جديدة، ومسابقات الطهي.
كما سيكون المهرجان فرصةً لبحث المشاريع المُتاحة للشركاء الدوليين مع المحليين، وساحةً لتصدير الأفكار المميَّزة الخلَّاقة من المملكة إلى العالم، إلى جانب التعريف بثقافة وتاريخ المملكة العربية السعودية ومنطقة الشرق الأوسط من خلال تراثهم في الطعام.
إنَّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” الذي يُعدُّ الأضخم من نوعه في الشرق الأوسط، سوف يستضيف الزوار للخوض في تجربة فريدة لتأصيل واستدامة المطبخ السعودي الذي يضمُّ مختلف الأكلات التي تنتمي إلى كافة مناطق المملكة، وسوف تُحضَّر وتُقدَّم على يد طهاة محليين وعالميين، إلى جانب النشاطات الترفيهية والثقافية والتعليمية المُتنوِّعة التي تُحضَّر لتناسِب وتلبِّي تطلُّعات جميع الأعمار وسط أجواء مميَّزة.
موقع “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”:
بالنسبة إلى موقع “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”، فهو يتبدَّل تقريباً في كل عام، فقد أُقيم “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” بنسخته الثالثة العام الماضي 2023 في مدينة الرياض في الفترة من 23 نوفمبر إلى 2 ديسمبر، فكانت مدَّة “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” لعام 2023 عشرة أيام، ولقد شمل المهرجان عدداً من الفعاليات والنشاطات المتنوِّعة التي استمرَّت من الساعة الرابعة عصراً إلى الساعة الثانية عشر صباحاً.
بالنسبة إلى موقع “مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2024” فمن المُقرَّر أن يكون هذا العام في مدينة جدَّة، وحَدَّدت الهيئة المنظَّمة موعد ابتداء المهرجان بتاريخ 26 نوفمبر 2024، وحتَّى 5 ديسمبر 2024.
مدَّة “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”:
عادةً ما تكون مدَّة “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” عشرة أيام، يتنقل فيها الزوار بين النشاطات المختلفة التي تحدِّدها هيئة المهرجان، ويتذوَّقون فيها أطيب وألذَّ الأكلات السعودية المحضَّرة على يد أمهر الطهاة المحليين والعالميين، ومن المُقرَّر أن تكون مُدَّة “مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2024” عشرة أيام أيضاً، تتراوح بين 26 نوفمبر 2024 وحتى 5 ديسمبر 2024 وسْطَ أجواءٍ شتوية لطيفة.
فعاليات “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”:
تتنوَّع فعاليات “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” لتشمل مجموعة متنوعة من النشاطات التي تُناسِب جميع الأعمار والاهتمامات، ومن أهمِّ فعاليات “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”:
1. منطقة المطاعم:
- تضمُّ أكثر من 100 مطعماً تُقدِّم أشهى المأكولات السعودية من مختلف مناطق المملكة.
- يمكن للزوار التجوُّل بين المطاعم وتذوُّق مختلف الأطباق واختيار ما يناسب أذواقهم.
2. منطقة تراث أكلنا:
- تُقدِّم هذه المنطقة نظرةً شاملة على التراث السعودي من خلال المأكولات التقليدية وطرائق تحضيرها.
- يمكن للزوار المشاركة في ورشاتِ عملٍ لتعلُّم كيفية تحضير بعض الأطباق السعودية والتعرُّف إلى المكوِّنات المُستخدمة وتاريخها.
3. منطقة المتاجر:
- تضمُّ هذه المنطقة مجموعةً متنوعة من المتاجر التي تبيع المنتجات الغذائية السعودية والحِرَف اليدوية والهدايا التذكارية.
- يمكن للزوار شراء منتجاتهم المفضَّلة لتذكُّر تجربتهم في المهرجان ولمشاركتها مع عائلاتهم وأصدقائهم.
4. معرض الزيتون:
- يُقام هذا المعرض لعرض أفضل أنواع الزيتون السعودي ومنتجاته.
- يمكن للزوار التعرُّف إلى فوائد الزيتون وطرائق استخدامه، وشراء منتجات الزيتون المفضلة لديهم.
5. منطقة الأعمال:
- تُخصَّص هذه المنطقة للِّقاءات الخاصة برجال الأعمال والمستثمرين في مجال الصناعات الغذائية.
- تُقام في هذه المنطقة عدة ندوات وورشات عمل ومؤتمرات لمناقشة أحدث التطورات في هذا المجال.
6. المسرح الرئيس:
- يُقدِّم المسرح الرئيس عروضاً موسيقية وترفيهية وعروض طبخٍ حية من قِبل أشهر الطهاة السعوديين والدوليين.
7. منطقة المائدة:
تُتيح هذه المنطقة للزوار فرصة تناول الطعام مع عائلاتهم وأصدقائهم في أجواء مريحة وممتعة.
8. منطقة مخصصة للأطفال:
- تتضمَّن هذه المنطقة عدداً من الألعاب والنشاطات المُخصَّصة للأطفال.
- يمكن للأطفال الاستمتاع بقضاء وقت ممتع وتعلُّم مزيد من المعلومات عن الثقافة السعودية من خلال النشاطات المُتاحة لهم.
9. منطقة ورشات العمل:
- تُقام في هذه المنطقة ورشاتُ عملٍ لتعلُّم فنون الطهي السعودي.
فوائد حضور “مهرجان الوليمة للطعام السعودي”:
يُعدُّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” فرصةً رائعة لتجربة أشهى المأكولات السعودية والتعرُّف إلى ثقافة الطهي الغنية في المملكة، وإليك بعض الفوائد الإضافية لحضور المهرجان:
1. تذوُّق المأكولات السعودية المتنوِّعة:
- يُقدِّم المهرجان مجموعةً متنوعة من الأطباق من مختلف مناطق المملكة العربية السعودية.
- يمكنك تذوُّق المأكولات السعودية التقليدية والمعاصرة واكتشاف نكهات جديدة.
2. التعرُّف إلى ثقافة الطهي السعودي:
- يُتيح لك المهرجان فرصةَ التعرُّف إلى تاريخ وتقاليد الطعام السعودي.
- يمكنك حضور ورشات العمل والفعاليات المختلفة؛ للتَّعرُّف إلى كيفية تحضير بعض الأطباق السعودية والمكوِّنات المُستخدمة وتاريخها.
3. دعم المنتجات المحلية:
- يُساهم شراؤك للمنتجات الغذائية والحِرَف اليدوية من الباعة المحليين، في دعم الاقتصاد السعودي وتشجيع أصحاب المشاريع الصغيرة.
4. قضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء:
- يُعدُّ المهرجان مكاناً مثالياً لقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء.
- يمكنكم التجوُّل بين أرجاء المهرجان، والمشاركة في الفعاليات المختلفة والاستمتاع بتناول الطعام اللذيذ.
5. التعرُّف إلى أماكن جديدة:
- يُقام المهرجان في أماكنَ مختلفةٍ من المملكة العربية السعودية كل عام.
- ذلك يمنحك فرصة لاكتشاف أماكن جديدة والتعرف إلى ثقافتها.
عموماً، يُعدُّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” تجربةً ثقافية وفريدة من نوعها لا ينبغي تفويتها.
في الختام:
إنَّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” هو تجربةٌ غنيَّةٌ لا يجب تفويتها، فمن خلاله يُمكِن تذوُّق أطيب الطعام السعودي، والتعرُّف إلى مطبخه المُتنوِّع الغني والشهي، كما يضمن وجودكم في “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” حصولَكم على أوقات ممتعة برفقة عائلاتكم وأصدقائكم، وذلك بسبب حرص الهيئة المنظِّمة على حضور فعاليات ونشاطات تُرضي جميع الأعمار ومختلف الأذواق.
كما يُعدُّ هذا المهرجان فرصةً ثمينة لكل المهتمِّين بتعلُّم أصول الطبخ السعودي، وتعلُّم إعداد الأطعمة السعودية، وللِّقاء بأمهر الطبَّاخين الذين سوف يعطونهم خلاصة معرفتهم وزبدة خبراتهم في هذا المجال، وباختصارٍ فإنَّ “مهرجان الوليمة للطعام السعودي” هو فرصة سياحية تعليمية تثقيفية ممتعة، ستجعل من زيارتكم أرضَ هذا المهرجان رحلةَ تذوُّقٍ لا تُنسى.
