من الجيد أن يفكر البريطانيون الذين يبحثون عن وجهة لقضاء العطلات المشمسة في فصل الشتاء في غامبيا في غرب إفريقيا ، لقضاء رحلة قصيرة في فصل الشتاء. تبرز هذه الأرض ذات الشكل الغريب إلى السنغال وهي على بعد رحلة مدتها ست ساعات فقط من المملكة المتحدة ، وتشترك في نفس المنطقة الزمنية ، والسكان المحليون مرحبون وودودون ، وفوق كل ذلك ، يعد كل شيء ذا قيمة كبيرة لأموال عطلتك.
بصفتها مستعمرة بريطانية سابقة (الاستقلال في عام 1965) ، تظل اللغة الإنجليزية هي اللغة الوطنية على الرغم من أنك لن تسمعها كثيرًا حيث يفضل السكان المحليون الدردشة فيما بينهم بإحدى لغاتهم القبلية السبع بما في ذلك Mandinka و Wolof.
تمتد المناظر الطبيعية على نهر غامبيا وتحيط بها السنغال باستثناء حدود قصيرة مع المحيط الأطلسي في الجنوب. إنه هذا الجزء من غامبيا ، نهايتها الجنوبية ، حيث توجد الشواطئ الرائعة وحيث تقع بانجول ، عاصمتها على جزيرتها الخاصة عند مصب المحيط.
هذا هو المكان الذي توجد فيه الأسواق النابضة بالحياة في Royal Albert Market في بانجول ، وسوق Serekunda في المدينة التي تحمل الاسم نفسه ومركز صيد Tanji الرائع.
ولهذا السبب اخترت المنطقة الجنوبية لقضاء إقامتي لمدة أسبوع في ربما أفضل فندق في غامبيا ، فندق Ngala Lodge Hotel على قمة الجرف.
كيف هو الحال في غامبيا؟
ليس هناك من ينكر أن غامبيا تهاجم الزائر الغربي بضربة مذهلة من الصدمة الثقافية. غامبيا دولة نامية (ببطء) حيث تقع خارج العاصمة بانجول ، التي بها طرق معبدة وأرصفة وبعض المباني الأنيقة ، كلها طرق ترابية مليئة بالقمح حيث تتجول الماعز والماشية بلا مبالاة وسط تجار الشوارع المحليين ؛ النساء اللواتي يرتدين ملابس زاهية يلونن الشوارع براقة وهن يتلألأن ، ويحملن بضاعتهن على رؤوسهن بينما ينقل الأخريات بضائعهن في عربات يد أو في عربات يجرها حمار أو حماران.
عربة تعمل بالطاقة حمار
ومع ذلك ، هناك الكثير من حركة المرور والشاحنات الصغيرة والسيارات وسيارات الأجرة (غالبًا ناقلات الأشخاص الذين يتعرضون للضرب) مليئة بأشخاص يدفعون رسومًا رمزية ليتم نقلهم إلى مكان ما. يمكن لأي شخص أن يلوح بأحد هؤلاء لأسفل ويجد أنهم يتشاركون المساحة مع الدجاج ومع ماعز أو اثنتين على السطح.
هناك سيارات الأجرة ذات اللون الأصفر الفاتح الأغلى ثمناً (التي يستخدمها السكان المحليون فقط لأن هناك سيارات خضراء للسائحين) والتي تبرز مثل الليمون المتنقل في الفوضى المرورية. يمكن أن يكون الضجيج لا يصدق.
كلها منخفضة الارتفاع ويعيش معظمهم في منازل متواضعة وبعضها بدون كهرباء. أعلى هيكل في البلاد هو قوس النصر الكلاسيكي الجديد 22 على ارتفاع 35 مترًا (112 قدمًا) في بانجول. أبراج فوق طريق الاستقلال حيث يقع المتحف الوطني.
إنه ممتع بقدر ما هو مقلق.
اكتشف الأسواق –
شارع ألبرت ، سيريكوندا ، قرية صيد تانجي
كثير من الناس ليس لديهم كهرباء مما يعني عدم وجود ثلاجة ، لذا فإن شراء الطعام الطازج يوميًا يعد جزءًا طبيعيًا من الحياة ، وبالتالي فإن الأسواق لا بد من زيارتها من أجل قضاء وقت ممتع في الحياة اليومية.
المسارات الملتوية معبأة بإحكام بكثافة الحياة. والروائح ثقيلة (يجب أن تكون سيريكوندا الأكثر نتنًا) مع ملاحظات من الفاكهة والخضروات وأقسام الجزار والأعشاب والدجاج الحي والأسماك والطعام الذي يتم طهيه بالفحم في أكواخ خشبية. التجربة قوية وساحرة في نفس الوقت.
تمامًا كما كنت أتأقلم ، وجدت نفسي أُغوي من قبل التجار الذين يتحدثون بسلاسة. لم أكن بحاجة حقًا إلى هذا النحت ، أو زبدة الشيا محلية الصنع أو حتى فستان آخر. حاولت المقاومة ، ولأنني لم أستطع ، قمت بالمقايضة على الأقل – هذه هي الطريقة التي يتدحرجون بها.
إنه المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون لشراء الملابس والأواني والمقالي وأي شيء يحتاجونه للمنزل والعائلة. الأكثر إثارة للإعجاب هو النطاق الهائل للصناعة المنزلية من صلصات الطهي محلية الصنع مثل Benachin وحتى مقشرات الفول السوداني التي تبيع الفول السوداني لاستخدامه في صنع أطباق مثل بودنغ أرز الفول السوداني الغامبي.
مخبأة في جيوب السوق ورش عمل حيث يقوم العمال بإعادة تدوير الثلاجات القديمة في صناديق تخزين وحيث يتم جمع علب المشروبات الغازية ويتم صهرها وإعادة تدويرها في القدور والمقالي. النتائج مذهلة.
بائع الفول السوداني
الأواني والمقالي المصنوعة من علب المشروبات المعاد تدويرها
الأسماك هي غذاء أساسي في غامبيا وفي منطقة كومبو الجنوبية هي تانجي ، وهي قرية ساحلية مخصصة لصيد الأسماك والبيع والتدخين والتمليح وتجفيف أكوام ضخمة من الأسماك. يفعلون ذلك للحفاظ على نضارة لفترة أطول.
قوارب الصيد اليومية
سمك للبيع
تدخين السمك
تصل قوارب الصيد كل يوم إلى أصوات طيور النورس والبحر وهي تتمايل على الشاطئ. يبيعون صيدهم مباشرة للتجار الذين يبيعونها. وهذا هو المكان الذي ذهبت إليه للتسوق عندما تلقيت درسًا في الطبخ مع إيدا.
الطبخ مع إيدا
إيدا هي أسطورة في غامبيا تقدم تجربة طهي غير عادية. أولاً ، ألبستني الزي الأفريقي للدخول إلى المنطقة. قررنا معًا طهي طبق Benachin للأسماك – وهو ما يعني ببساطة طهي وعاء واحد.
انطلقنا إلى سوق تانجي لشراء أسماك البركودا الطازجة وكذلك الطماطم والجزر والبصل الأخضر والبطاطا الحلوة والبصل والباذنجان والكسافا والطماطم المرة والقرع الذي حملناه إلى المنزل في سلال.
مرة أخرى في المطبخ المكشوف ، قمنا بإعداد الخضار وأوراق الحميض ، وضربنا الطماطم المرة ، والفلفل ، والثوم والبصل ونقليهم معًا للحصول على الهريسة مع إضافة معجون الطماطم والماء.
بيناتشين
من هناك أضفنا الخضار وأزلناها عندما تكون جاهزة وطبخنا تلك الأسماك في هذا الحساء أيضًا. أخيرا الأرز. تم وضع جميع المكونات على طبق كبير أكلنا منه معًا. استخدمت إيدا أصابعها لكنها قدمت لي ملعقة.
يوم رائع بالخارج.
يجب زيارة محمية Kachikally / Kachikali Crocodile
موسى يشرح إرث التمساح
يضم ملاذ التماسيح Kachikally في باكاو حوالي 100 تمساح ترعاها عشيرة Bojang بشكل رئيسي. يُطعم موسى ، وهو من الجيل العشرين من سلالة بوجانغ وفريقه من القائمين برعاية التماسيح ، 250 كيلوغرامًا من الأسماك يوميًا ، مما يجعلهم يشعرون بالنعاس طوال اليوم. وهذا يعني أنه يمكن للزوار الاقتراب منهم وحتى ضربهم طالما أنهم يتجنبون لمس رؤوسهم.
تقول الأسطورة أنه منذ حوالي 500 عام ، تمت زيارة عشيرة بوجانغ من قبل روح الخصوبة كاتشيكالي في صورة امرأة مسنة تدعي أن ابنتها كانت تغرق في حوض السباحة. ساعدت العائلة وكوفئت بهدية المسبح. أطلقوا زوجًا من التماسيح والباقي هو التاريخ.
بالمناسبة عند مدخل ملاذ التماسيح يوجد متحف صغير يروي تاريخ غامبيا ويستحق بضع دقائق من وقتك لمشاهدة الأزياء الصوفية ولإلقاء نظرة سريعة على تاريخ غامبيا الاستعماري المقلق أحيانًا.
ليزي ريفر كروز
بيروغ
عرض النبيذ الفوار
سباحة
صيد السمك
تبدأ هذه الرحلة النهرية على زورق تقليدي بطول 60 قدمًا عند جسر دنتون وتمر ببطء على طول المياه المالحة الخضراء المتلألئة لنهر غامبيا وروافده ولا يمكن أن تكون أكثر استرخاءً.
بعد بضع رشفات من المشروب الترحيبي من النبيذ الفوار أو القهوة مع الويسكي الممزوج والمشهد الرائع لأشجار المانغروف على جانبي الجداول ، اختفى حتى ضجيج المحرك. أستلقي على بقعة التشمس الخاصة بي على السطح العلوي.
على طول الطريق ، اكتشفنا ملاعق ، وزوجين من مالك الحزين الأرجواني والعديد من مالك الحزين الأبيض العظيم ، ثلاثة أنواع فقط من 500 التي تسمى هذا المنزل.
توقف القارب مرتين ، مرة قبل الغداء للسباحة ومرة أخرى بعد الغداء لصيد الأسماك – يزودون بقضبان الصيد. كان مجيدا. كان صيدي عبارة عن سمكتين ملاك صغيرتين رميتهما في الماء.
ملف حقائق
الجولات والرحلاتمع الحياة البرية الغريبة ، والشواطئ الرائعة ، والعديد من المغامرات الثقافية ، هناك الكثير للاستمتاع به ، وتقدم The Gambia Experience مجموعة واسعة من الرحلات والجولات ، من يوم كسول في رحلة بحرية في نهر غامبيا ، إلى أيام ثقافية في استكشاف القرى والبلدات إلى الطهي لتجربة الأسلوب الغامبي ، ومغامرات الدفع الرباعي ، ورحلات السفاري في الحياة البرية والطيور ، والمزيد.
يتم حجز الجولات محليًا من خلال مندوب تجربة غامبيا – مزيد من المعلومات هنا https://www.gambia.co.uk/holiday-ideas/excursions-and-experiences
