برلين – تعتقد شركة فنادق هندية أن مستقبل الضيافة لا يتعلق بإضافة المزيد من الغرف، بل يتعلق بخرق القواعد.
انسى انتهاء الإفطار في الساعة 10 صباحًا، وانسى الانتظار حتى الساعة 3 مساءً لتسجيل الدخول إلى غرفتك. انسَ دفع ثمن الفندق إذا كنت تحتاج فقط إلى بضع ساعات من الراحة.
هذه هي الاتفاقيات التي فنادق الأحد، إحدى أحدث العلامات التجارية للضيافة المتميزة في الهند، تأمل في إعادة الكتابة مع توسعها بقوة في جميع أنحاء ألمانيا.
وقد أعلنت الشركة عن إضافة 24 فندق ومنتجع، وزيادة محفظتها الألمانية من 11 إلى 35 عقارًا في واحدة من أكبر التوسعات الفردية التي قامت بها شركة فنادق دولية ناشئة في البلاد هذا العام.
تقع الفنادق في برلين وفرانكفورت ودوسلدورف وكولونيا ولايبزيغ ونورمبرغ وهانوفر وبون وأوغسبورغ وفيسبادن، وكانت الفنادق تعمل سابقًا تحت علامات تجارية معترف بها عالميًا بما في ذلك فنادق أكور وويندهام وإتش+. وبدلاً من بناء عقارات جديدة، تتولى فنادق صنداي العمليات من خلال اتفاقيات الإدارة – وهي استراتيجية خفيفة الأصول تسمح بالنمو السريع مع الحد من استثمار رأس المال.
لكن القصة الحقيقية ليست عدد الفنادق. وهذا ما تخطط الشركة للقيام به معهم.
تحدي القواعد القديمة للضيافة
قم بزيارة موقع فنادق الأحد وتصبح الرسالة واضحة على الفور: هذه ليست علامة تجارية فندقية أخرى تعد بأسرة أكبر أو بوفيهات إفطار أفضل.
وبدلا من ذلك، يتحدث عن أ “إعادة ضبط.”
وتدعو الشركة الضيوف إلى “Kickstart Your Reset”، حيث تقدم فنادقها على أنها مساحات معيشة مرنة وليست مجرد أماكن للنوم.
من بين عروضها الأكثر غرابة هي الإفطار حتى الساعة 10 مساءًالسماح للضيوف بطلب وجبة الإفطار بعد فترة طويلة من انتهاء الخدمة الصباحية التقليدية، تسجيل وصول مرن للحجوزات المباشرة، و إعادة ضبط الطاقة لمدة 6 ساعات– غرفة مصممة للمسافرين الذين يحتاجون إلى النوم أو الاستحمام أو العمل أو التعافي بين الرحلات الجوية بدلاً من حجز إقامة كاملة لليلة واحدة.
الرسالة بسيطة: تكييف الفندق مع النزيل، وليس النزيل مع الفندق.
إنه مفهوم يستهدف بشكل مباشر المسافرين الذين لم تعد حياتهم تتناسب مع الجدول الزمني للضيافة التقليدية.
ألمانيا: المختبر المثالي؟
وقد تكون ألمانيا المكان المناسب لاختبار هذه الفكرة.
يعد أكبر اقتصاد في أوروبا أيضًا أحد أكثر أسواق سفر الأعمال ازدحامًا في القارة. في كل عام، يسافر الملايين من المديرين التنفيذيين والعارضين والزوار الدوليين لحضور المعارض التجارية مثل ITB Berlin وHannover Messe وIFA Berlin وMesse فرانكفورت.
يصل العديد منهم على متن رحلات طيران عابرة للقارات طوال الليل، أو يعملون بجداول زمنية غير منتظمة أو يحتاجون فقط لبضع ساعات من الراحة قبل اجتماعهم التالي.
بالنسبة لهم، قد لا يبدو الإفطار في الليل غير عادي على الإطلاق. يعكس المفهوم أيضًا تغييرات أوسع في السفر العالمي.
لقد أدى العمل عن بعد، والتوظيف المختلط، والسفر “الترفيهي” إلى عدم وضوح التمييز بين العمل والترفيه. ويقدر المسافرون الشباب بشكل متزايد المرونة أكثر من الشكليات، مما يجعل جداول الفنادق الثابتة تبدو قديمة بشكل متزايد.
فصل جديد بعد OYO
تمثل فنادق Sunday التطور المتميز لـ موشور، المعروفة سابقًا باسم Oravel Stays، الشركة الهندية التي تقف وراء شبكة OYO العالمية.
تأسست شركة OYO في عام 2013 على يد رجل الأعمال ريتيش أغاروال، وأصبحت واحدة من أسرع شركات الفنادق نموًا في العالم من خلال الشراكة مع الفنادق المستقلة من خلال اتفاقيات الامتياز والإدارة.
كما جلب هذا التوسع السريع انتقادات. وفي العديد من الأسواق، شكك أصحاب الفنادق في شروط العقد، في حين اشتكى الضيوف في بعض الأحيان من عدم اتساق معايير الخدمة. ويبدو أن النمو غالبًا ما يفوق الاتساق التشغيلي.
ويبدو أن هذه التجارب قد شكلت الفصل التالي للشركة.
وبدلاً من ملاحقة الأرقام الهائلة، ركزت شركة PRISM بشكل متزايد على الربحية والضيافة المتميزة والضوابط التشغيلية الأقوى. تم تصميم فنادق Sunday لتمثيل هذا التحول.
البناء من خلال الشراكات
كما أن التوسع الألماني يعمق علاقة الأحد مع حول المدينة، إحدى أكبر الشركات العقارية التجارية في أوروبا.
بدلاً من امتلاك الفنادق، تقوم Sunday بإدارتها، وإدخال التكنولوجيا المركزية وإدارة الإيرادات وأنظمة التشغيل مع السماح للفرق المحلية بمواصلة تقديم معايير الخدمة المتوقعة من قبل الضيوف الألمان.
ووفقاً لبونيت ياداف، نائب الرئيس الأول ورئيس الفنادق في ألمانيا والمملكة المتحدة، تظل ألمانيا واحدة من أهم أسواق الشركة على المدى الطويل.
وقال عند الإعلان عن التوسع: “كان تركيزنا دائمًا على بناء محفظة عالية الجودة”. “وبعد أن أنشأنا نموذجًا ناجحًا للفنادق الفاخرة في المملكة المتحدة، فإننا نجلب الآن نفس فلسفة التشغيل إلى ألمانيا.”
قد يكون الفوز بالثقة هو الجزء الأصعب
يعد التوسع من 11 إلى 35 فندقًا أمرًا مثيرًا للإعجاب.
قد يكون إقناع المسافرين الألمان بتغيير العلامات التجارية أصعب بكثير.
تتمتع ألمانيا بأحد أسواق الفنادق الأكثر تنافسية في أوروبا، والتي يهيمن عليها المشغلون الدوليون الراسخون مثل ماريوت وهيلتون وأكور وفنادق إن إتش وراديسون ودورنت. غالبًا ما يختار المسافرون العلامات التجارية المألوفة لأنهم يعرفون بالضبط ما يمكن توقعه.
يجب على فنادق Sunday الآن إقناع الضيوف بأن علامة الضيافة الهندية الجديدة نسبيًا يمكنها تقديم نفس الاتساق مع توفير قدر أكبر من المرونة.
يحمل هذا التحول مخاطر أيضًا.
يجب على الفنادق التي تتغير من علامات تجارية معترف بها دوليًا الحفاظ على جودة الخدمة مع إدخال التكنولوجيا الجديدة وأنظمة الحجز والإجراءات التشغيلية. حتى الاضطرابات الصغيرة أثناء تغيير العلامة التجارية يمكن أن تؤثر بسرعة على التقييمات عبر الإنترنت وثقة الضيوف.
هل سيتبعهم المسافرون الهنود؟
قد يوفر التراث الهندي للشركة ميزة، ولكنها ربما ليست الميزة التي يتوقعها الكثيرون.
تواصل ألمانيا رؤية أعداد متزايدة من الزوار الهنود الذين يسافرون لحضور المعارض التجارية والتعليم العالي والأعمال والترفيه. قد يشعر البعض بالراحة عند الحجز مع شركة ضيافة مملوكة هنديًا.
ومع ذلك، يشير التسويق يوم الأحد إلى أن الجنسية ليست نقطة البيع الأساسية.
يبدو أن العلامة التجارية تستهدف جمهورًا أوسع: البدو الرقميون، والعاملون عن بعد، والمهنيون الشباب، والمسافرون من رجال الأعمال الذين لديهم جداول زمنية لا يمكن التنبؤ بها، والضيوف بغرض الترفيه الذين يبحثون عن المرونة بدلاً من إجراءات الفندق الصارمة.
وبهذا المعنى، تبيع فنادق Sunday أسلوب حياة أكثر من مجرد جنسية.
تجربة ضيافة تستحق المشاهدة
تتوسع العديد من شركات الفنادق عن طريق إضافة العقارات. تحاول فنادق Sunday القيام بشيء أكثر طموحًا.
إنها تحاول تغيير التوقعات حول كيفية عمل الفنادق.
ويبقى أن نرى ما إذا كان المسافرون يريدون حقًا تناول وجبة الإفطار في الساعة 10 مساءً، والإقامة في الفندق لمدة ست ساعات وتسجيل الوصول المرن. وإذا نجح هذا المفهوم، فمن الممكن أن تصبح ألمانيا بمثابة أرض اختبار لجيل جديد من الضيافة التي تركز على الضيوف.
